Ramiro Lagos (Colombia)
Primitivo en su ancestro,que se pierde
en los anales de feraz historia,
el aguacate fue en su trayectoria
de selva virginal, un viejo verde.
El rey azteca lo mordió, y lo muerde
el imperio del gusto con euforia,
y fue manjar de reyes en su gloria
y hasta el trono llegó, que se recuerde.
Alto creció, y su gusto no se acaba
en la boca del pueblo,que lo alaba
cuando se da con suavidad sin tono.
Y cremoso como es, nieve amarilla,
reclama ser de oro su vajilla,
porque estuvo su crema ya en el trono..
